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Trois cours de cuisine coréenne à Séoul et à qui chacun s'adresse
Le cours de l'école, le cours en hanok et le cours à domicile avec visite du marché.
Réservez le cours de cuisine à Séoul ↗Les trois cours côte à côte
| Cours | Durée | La cuisine | Situé à |
|---|---|---|---|
| Le cours de l’école | 2,5 heures | Jeon, japchae, bulgogi, bibimbap de Jeonju, une dizaine de banchan | Une cuisine studio près de la station Jonggak |
| Le cours en hanok | 2 heures | Galbi à la californienne, kimchi frais, haemul pajeon, tangpyeongchae | Un hanok des années 1930 près de Gyeongbokgung |
| Le cours à domicile et au marché | 3,5 heures | Une balade au marché, puis la cuisine en pratique | Chez votre hôte, à la sortie 2 de la station Mangwon |
Si c’est votre première classe
La classe de l’école couvre la table classique en une seule séance, avec jeon, trois plats principaux et une dizaine de banchan, et trois horaires de départ par jour.
Si vous voulez une petite table
La classe hanok est limitée à une poignée d’invités, six ou sept au maximum, et sert le repas sur de la bronzeware bangjja dans une maison des années 1930.
Si vous voulez d’abord un marché
La classe à domicile commence dans un marché traditionnel avec des dégustations de street-food, puis se poursuit dans la cuisine de l’hôte pour la cuisson et le repas.
Durée
La classe hanok dure deux heures, celle de l’école 2,5 et la classe à domicile 3,5, alors adaptez la durée au reste de votre journée.
Escaliers et accès
La classe de l’école est accessible en fauteuil roulant. La classe à domicile n’a ni ascenseur ni prise en charge à l’hôtel, alors vérifiez la marche avant de réserver.
Où intervient le kimchi
Dans la classe hanok, vous préparez du kimchi frais ; dans celle de l’école, le kimchi fait partie d’une dizaine de dégustations de banchan sur la table.