régimes alimentaires
Végétalien, halal ou sans gluten : cuisiner à Séoul selon ses besoins alimentaires
Lesquels des trois cours précisent quels régimes alimentaires, et comment en informer l’hôte.
Réservez le cours de cuisine à Séoul ↗Régimes alimentaires par cours
| Cours | Ce qu’il précise |
|---|---|
| Le cours de 2 h 30 de l’école | Demandes végétaliennes, végétariennes, pescétariennes, sans gluten et halal |
| Le cours dans le hanok | Travers de bœuf par défaut ; poulet ou végétarien sur demande |
| Le cours à la maison et au marché | Végétarien, végan, halal, sans gluten et autres demandes |
Commencez par le cours qui correspond à votre régime alimentaire
Les trois cours gèrent les restrictions alimentaires différemment, alors associez le vôtre au cours avant de choisir une date.
Le cours de l’école
Il est conçu pour les demandes véganes, végétariennes, pescétariennes, sans gluten et halal. Un client cœliaque a écrit que c’était une excellente façon de goûter et de découvrir les plats traditionnels coréens.
Le cours dans le hanok
Le menu par défaut est le LA galbi, des travers de bœuf. Le poulet (dak galbi) ou une version végétarienne s’ajoute sur demande au moment de la réservation, et les allergies et restrictions doivent être signalées à l’avance. Pour une cuisine végane, halal ou sans gluten, choisissez l’un des deux autres cours.
Le cours à la maison et au marché
L’hôte accueille les demandes végétariennes, véganes, halal, sans gluten et autres, et vous invite à le contacter au sujet des restrictions et allergies avant le jour J.
Dites-le dès le départ
Quelle que soit la formule choisie, signalez vos allergies et restrictions au moment de la réservation, pas à l'entrée.
Une note sur les boissons
Le cours en hanok et le cours à domicile comprennent chacun un verre de makgeolli, un vin de riz. Le cours de l'école propose une boisson de bienvenue, de l'eau, du sikhye et du thé coréen.