Jongno · Seoul
Kochen Sie mit einem koreanischen Chefkoch und setzen Sie sich anschließend zu drei Gängen und etwa zehn Banchan-Verkostungen, Kimchi inklusive.
Jeon, der in der Pfanne zischt, Bulgogi auf dem Teller und eine Auswahl an Banchan, die den Tisch vollendet.
Der Kurs in vier Zahlen
Die Tafel
Banchan sind kleine Beilagen, die zu gekochtem Reis serviert und in die Mitte des Tisches zum Teilen gestellt werden. Je formeller das Essen, desto mehr davon gibt es – deshalb fühlt sich ein Kurs, der mit etwa zehn Verkostigungen endet, wie ein richtiger gedeckter Tisch an und nicht wie ein einzelner Teller.
Ein koreanischer Tisch wird danach bemessen, wie viele Banchan auf ihm stehen: drei, fünf, sieben, neun oder zwölf Cheop, wobei zwölf der königlichen Küche vorbehalten sind. Kimchi – in Salz eingelegtes und fermentiertes Gemüse, gewürzt mit Chilipulver, Knoblauch, Ingwer und gesalzenen Meeresfrüchten – ist ebenfalls ein Banchan, zählt jedoch nicht mit.
Jeon sind in Weizenmehl und Ei gewendete und in Öl gebackene Küchlein aus Fisch, Fleisch oder Gemüse. Sie können ein Menü als Vorspeise eröffnen oder unter den Banchan stehen – hier eröffnen sie die Speisekarte, drei oder vier pro Gruppe, aus einer Auswahl von sechs.
Das Studio liegt in Jongno, dem historischen Zentrum von Seoul, wo der Gyeongbokgung, der Hauptpalast der Joseon-Dynastie, steht. Der Gwangjang Market, ein traditioneller Markt im selben Viertel, bekannt für Bindaetteok aus Mungbohnen, ist zehn Gehminuten entfernt.
Rund um das Studio
Die Küche, die Station und was in kurzer Entfernung zu Fuß liegt.
Der Kurs findet in einer Studioküche im siebten Stock statt. Gäste beschreiben einen hellen, großzügigen Raum mit einer Kochstation, die bei ihrer Ankunft bereitsteht.
Ausgang 12 der Jonggak Station an der Linie 1 ist etwa 15 Meter vom Studio entfernt. Gehen Sie geradeaus und nehmen Sie dann an der Ecke die erste Straße rechts.
Die Tür befindet sich neben der Good Game Zone mit orangefarbener Front, im selben Gebäude wie das Studio, das im siebten Stock liegt.
Einer der ältesten und größten traditionellen Märkte Südkoreas, im Jongno District und innerhalb eines zehnminütigen Fußwegs. Er ist vor allem für Bindaetteok und Mayak Gimbap bekannt.
Zwei der Viertel, die nur einen zehnminütigen Spaziergang entfernt liegen. Die Straßen rund um das Studio sind bekannt für Shopping, Live-Musik und Nightlife – ideal für die frühe Dinner-Session.
Der Hauptkönigspalast der Joseon-Dynastie ist ebenfalls in zehn Gehminuten erreichbar – perfekt, um mit einem Brunch-Kurs entspannt in einen Sightseeing-Tag zu starten.
In Bildern
Die Pancakes, der Markt, die kleinen Gerichte und die Schalen, auf die Sie hinkochen werden.
Welcher Kurs
| Klasse | Was beinhaltet ist | Für wen es geeignet ist |
|---|---|---|
| Der Kurs im Seoul Cooking Club | Ein 2,5-stündiger praktischer Kurs in einem Studio in Jongno: Jeon, Japchae, Bulgogi und Jeonju Bibimbap, etwa zehn Banchan-Verkostungen, ein tägliches Dessert und traditionelle Getränke, auf Englisch unterrichtet, mit drei Sitzungen pro Tag. | Erstbesucher, die die klassische koreanische Tafel in einem Gang erleben möchten, einschließlich vegetarischer, veganer, pescetarischer, glutenfreier und halal essender Gäste. |
| Königliches Kochen in einem Hanok | Zwei Stunden in einem Hanok aus den 1930er-Jahren nahe Gyeongbokgung mit einer kleinen Gruppe von höchstens sechs oder sieben Personen: LA Galbi, frisches Kimchi, Haemul Pajeon und Tangpyeongchae, serviert auf Bangjja-Bronzegeschirr mit einem Glas Makgeolli und koreanischen Desserts. | Paare und kleine Gruppen, die eine ruhige Umgebung mit historischem Flair suchen; Rindfleisch ist Standard, eine Hühnchen- oder vegetarische Variante wird bei der Buchung angefragt. |
| Hausmannskost und ein Marktrundgang | 3,5 Stunden ab Mangwon Station Ausgang 2: ein Rundgang durch einen traditionellen Markt mit Street-Food-Verkostungen, dann praktisches Kochen im Zuhause eines Gastgebers für bis zu zehn Gäste, zum Abschluss hausgemachte Beilagen, Desserts und ein Glas Makgeolli. | Neugierige Genießer, die zuerst den Markt erleben möchten, sowie Reisende mit vegetarischen, veganen, halal oder glutenfreien Bedürfnissen, die der Gastgeber willkommen heißt. |
Öffnen Sie die Termine für alle drei täglichen Sitzungen im selben GetYourGuide-Eintrag ↗
Drei Kurse in Seoul
Der eigene Kurs der Schule sowie zwei weitere von anderen Gastgebern: eine Hanok-Küche und eine Heimküche mit Marktbesuch. Jeder öffnet seine eigene Seite auf GetYourGuide, und darunter finden Sie weitere Unternehmungen in Seoul.
Ein 2,5-stündiger praktischer Kurs in einem Studio in Jongno: Jeon, Japchae, Bulgogi und Jeonju Bibimbap, etwa zehn Banchan-Verkostungen, ein tägliches Dessert und traditionelle Getränke, auf Englisch unterrichtet, mit drei Sitzungen pro Tag.
Termine für diesen Kurs ansehen ↗Zwei Stunden in einem Hanok aus den 1930er-Jahren nahe Gyeongbokgung mit einer kleinen Gruppe von höchstens sechs oder sieben Personen: LA Galbi, frisches Kimchi, Haemul Pajeon und Tangpyeongchae, serviert auf Bangjja-Bronzegeschirr mit einem Glas Makgeolli und koreanischen Desserts.
Termine für diesen Kurs ansehen ↗3,5 Stunden ab Mangwon Station Ausgang 2: ein Rundgang durch einen traditionellen Markt mit Street-Food-Verkostungen, dann praktisches Kochen im Zuhause eines Gastgebers für bis zu zehn Gäste, zum Abschluss hausgemachte Beilagen, Desserts und ein Glas Makgeolli.
Termine für diesen Kurs ansehen ↗Mehr zu entdecken in Seoul
Bevor Sie gehen
Nehmen Sie die Linie 1 bis zur Station Jonggak und verlassen Sie sie über Ausgang 12. Gehen Sie geradeaus, biegen Sie an der ersten Ecke rechts ab, und der Eingang befindet sich neben der orangefarbenen Good Game Zone, das Studio liegt im siebten Stock desselben Gebäudes.
Brunch-, Mittags- und frühe Abend-Sessions finden täglich statt, und der Kurs dauert 2,5 Stunden. Die Startzeiten für Ihr Datum erscheinen im Buchungskalender, sobald Sie die Verfügbarkeit prüfen.
Geschlossene Schuhe sind der einzige Punkt auf der Mitbringliste. Die Gäste beschreiben, dass Zutaten und Utensilien bei ihrer Ankunft an ihrem Platz bereitliegen.
Der Kurs der Schule ist auf vegane, vegetarische, pescetarische, glutenfreie und halal Anfragen ausgelegt, geben Sie Ihre also bei der Buchung an. Der Hanok-Kurs bereitet standardmäßig Rinderrippen zu, auf Anfrage mit Hähnchen oder vegetarisch; für veganes, halal oder glutenfreies Kochen wählen Sie einen anderen Kurs. Der Home-Kurs begrüßt vegetarische, vegane, halal und glutenfreie Anfragen und bittet Sie, den Gastgeber über Einschränkungen und Allergien zu informieren.
Der Kurs der Schule ist rollstuhlgerecht. Der Home-Kurs hat keinen Aufzug zur Wohnung des Gastgebers, und der Treffpunkt an der Station Mangwon ist von Ihnen selbst zu erreichen, da es keinen Hotelabholservice gibt.
Insadong, Ikseondong, Gwangjang Market, Myeongdong und der Gyeongbokgung-Palast liegen alle nur etwa zehn Gehminuten vom Studio entfernt – planen Sie also den Rest Ihres Tages rund um die gebuchte Session.
Notizen einer Seoul-Food-Autorin
Alles auf der Speisekarte der Reihe nach, vom ersten Jeon bis zum Dessert des Tages.
Lesen Sie die Notiz → BanchanWas Banchan sind, wie ein Tisch gezählt wird und wo Kimchi hineinpasst.
Lesen Sie die Notiz → JeonWas ein Jeon ist, aus welchen sechs Klassikern die Auswahl besteht und ein für seine Pancakes berühmter Markt.
Lesen Sie die Notiz → ErnährungsweisenWelcher der drei Kurse welche Ernährungsweisen berücksichtigt und wie Sie es dem Gastgeber mitteilen.
Lesen Sie die Notiz → AuswahlDie Schulklasse, die Hanok-Klasse und die Hausklasse mit einem Marktspaziergang.
Lesen Sie die Notiz → das ViertelWas innerhalb von zehn Minuten vom Studio entfernt liegt und warum dieses Viertel so besonders ist.
Lesen Sie die Notiz →FAQ
Nein. Der Seoul Cooking Club ist die Schule, die den Kurs unterrichtet. Dies ist ein unabhängiger Guide, der den Kurs erklärt und Sie zur Buchung zu GetYourGuide weiterleitet. Die Schule betreibt diese Website nicht, und Buchung, Zahlung und Stornierung erfolgen alle über GetYourGuide.
Drei oder vier Jeon (kleine koreanische Pfannkuchen) als Vorspeise, dann Japchae, Bulgogi und Jeonju Bibimbap als Hauptgerichte. Etwa zehn Banchan-Verkostungen und ein tägliches Dessert runden das Drei-Gänge-Menü ab.
Der Kurs der Schule ist auf vegane, vegetarische, pescetarische, glutenfreie und halal Wünsche eingerichtet, also geben Sie Ihre bei der Buchung an. Der Hanok-Kurs bereitet standardmäßig Rinderrippen zu und bietet einen Hähnchen- oder vegetarischen Austausch an, wählen Sie also für veganes, halal oder glutenfreies Kochen den Kurs der Schule oder den Hauskurs.
Der Kurs der Schule dauert 2,5 Stunden. Täglich von Montag bis Sonntag finden drei Sitzungen statt: Brunch, Mittagessen oder ein frühes Abendessen. Die Startzeiten für Ihr Datum erscheinen im Buchungskalender.
Im siebten Stock eines Gebäudes in Jongno, 15 Meter von Ausgang 12 der Station Jonggak an der Linie 1 entfernt. Gehen Sie geradeaus, nehmen Sie die erste rechts an der Ecke und suchen Sie die orangefarbene Good Game Zone neben dem Eingang.
Ja. Der Kursleiter unterrichtet auf Englisch und erzählt während des Kurses die Geschichten hinter den Gerichten.
Ja zu beidem. Die Stornierung ist bis 24 Stunden vor dem Kurs kostenlos, und wenn Sie jetzt reservieren, zahlen Sie später, sobald der Rest Ihrer Seoul-Pläne steht.
Der Kursraum der Schule ist rollstuhlgerecht zugänglich. Tragen Sie geschlossene Schuhe – das ist das Einzige, worum die Packliste bittet.
Der Preis ändert sich je nach Datum und Gruppengröße; GetYourGuide zeigt ihn in Ihrer eigenen Währung an und nennt den vollständigen Gesamtbetrag, bevor Sie buchen.