меню
Сеульский кулинарный мастер-класс, блюдо за блюдом
Всё из меню по порядку — от первого чжона до десерта дня.
Забронировать кулинарный мастер-класс в Сеуле ↗Меню кратко
| Маршрут | Что на нём |
|---|---|
| Закуска | Три или четыре чона из списка шести |
| Основные блюда | Чапчхэ, пулькоги и пибимпап по-чонджуски |
| Панчан | Около десяти дегустационных блюд, среди них кимчи |
| Десерт | Корейский десерт, который меняется каждый день |
| Напитки | Приветственный напиток, вода, сикхе и корейский чай |
Перед первой сковородой
Три сессии проходят каждый день недели, так что выбирайте бранч, обед или ранний ужин и проверяйте календарь, чтобы узнать время начала на вашу дату. Надевайте закрытую обувь.
Чон
Закуски — это маленькие корейские оладьи. Каждая группа готовит три или четыре из таких вариантов: тефтельки донггеурангттэнг, оладьи из минтая, пэджон с морепродуктами, оладьи с говядиной, оладьи с тофу и оладьи с листьями кунжута.
Основные блюда
Чапчхэ, пулькоги и пибимпап по-чонджуйски готовятся вместе всей группой, так что вы готовите вместе с остальными, а не в одиночку на отдельной станции.
Панчан
На стол подают около десяти дегустационных блюд, среди них кимчи, корейский омлет-ролл, обжаренный анчоус, кимчи из редьки, приправленные ростки сои, приправленный шпинат и острая огурчиками.
Сладкий финал
Десерт меняется ежедневно. Бинсу, любимый корейцами, — тот, который называет класс, так что считайте его скорее вероятным, чем гарантированным. Напитки включают воду, сикхе и корейский чай.
Легенды и истории
Шеф-повар проводит занятие на английском языке и рассказывает о происхождении каждого блюда. Гости отмечают щедрые порции, так что приходите голодными.