首尔韩式料理课程：煎饼、烤肉、小菜

01

早午餐、午餐或提前的晚餐

每周一至周日，每天三个时段。选择适合你行程的一场；查看可预约情况时，会显示你所选日期的开始时间。
02

韩式煎饼

菜单以韩式小煎饼开场。每组客人可从牛肉丸煎饼（donggeurangttaeng）、明太鱼煎饼、海鲜葱饼、牛肉煎饼、豆腐煎饼和芝麻叶煎饼中挑选三到四款亲手制作。
03

杂菜、韩式烤肉和全州拌饭

三道主菜以套餐形式一同上桌：蔬菜炒粉丝、薄切酱烤牛肉，以及一碗拌有调味蔬菜的米饭。
04

约十道韩式小菜品鉴

泡菜、萝卜泡菜、韩式鸡蛋卷、炒鳀鱼、凉拌黄豆芽、凉拌菠菜和辣黄瓜等小菜摆满整张餐桌。
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甜蜜收尾，搭配一杯饮品

韩式甜品每日更换，而课堂上最受欢迎的当属刨冰甜品bingsu。课程还附赠一杯迎宾饮品，另有水、甜米露（sikhye）和韩式茶饮供您选择。
06

美食背后的故事

主厨用英语授课，一边带领大家烹饪和品尝，一边讲述每道菜的由来，因此这三道菜也承载着餐桌上的历史。

餐桌

为什么韩式餐桌总是从几碟小菜开始

Baek Min-ji — 我出生在首尔，还撰写一份泡菜通讯，所以对韩式小菜颇有主见。这是一份独立指南：我会说明每种课程教什么、适合哪些人，预订则在GetYourGuide上完成。

韩式小菜是搭配米饭一同享用的各式小碟配菜，摆放在餐桌中央供大家分享。用餐越正式，小菜的种类就越多，因此一堂以约十道品尝收尾的课程，让人感觉像是一桌丰盛的宴席，而非孤零零的一盘菜。

一张韩式餐桌的丰盛程度，取决于桌上摆几道banchan：三道、五道、七道、九道或十二道cheop，其中十二道为宫廷御膳专属。泡菜——以辣椒粉、蒜、姜和鱼酱腌制的发酵蔬菜——也是banchan，但不计入其中。

Jeon是将鱼、肉或蔬菜裹上面粉和蛋液，入油煎制而成的饼。它既可作为开胃菜揭开一餐序幕，也可跻身banchan之列。在这里，它率先登场——每组三至四款，从六款中任选。

工作室位于钟路，首尔的历史中心，朝鲜王朝的正宫Gyeongbokgung便坐落于此。同区的广藏市场以绿豆煎饼bindaetteok闻名，步行十分钟即达。

工作室周边

厨房、车站，以及步行可达的去处。

课程在七楼的工作室厨房进行。宾客们形容这里明亮宽敞，抵达时烹饪台已为他们准备就绪。

1号线钟阁站12号出口距离工作室约15米。直行前进，然后在第一个路口右转。

大门位于橙色门面的Good Game Zone旁边，与工作室在同一栋楼内，工作室位于七楼。

韩国历史最悠久、规模最大的传统市场之一，位于钟路区，步行十分钟即可到达。这里以绿豆煎饼和麻药紫菜包饭最为出名。

两个街区均在步行十分钟范围内。工作室周边的街道以购物、现场音乐和夜生活闻名，非常适合早场晚餐。

朝鲜王朝的主要王宫同样步行十分钟即可到达，因此将早午餐课程作为观光日的第一站轻松又惬意。

图片一览

煎饼、市集小菜与碗中美味，正是你此行烹饪之旅的终点。

选择哪门课程

课程	课程内容	适合人群
The Seoul Cooking Club 课程	在钟路一间工作室进行的2.5小时动手实操课程：煎饼、杂菜、烤肉和全州拌饭，约十种小菜品尝，每日甜点和传统饮品，英语授课，每天三个时段。	想一次体验经典韩式餐桌的初次访客，包括素食、纯素、鱼素、无麸质和清真饮食者。
韩屋中的宫廷料理	在景福宫附近一栋1930年代韩屋中度过两小时，小团最多六至七人：LA排骨、现做泡菜、海鲜葱饼和荡平菜，用方字鍮器铜器享用，配一杯马格利酒和韩式甜点。	想要安静传统氛围的情侣和小型聚会；默认提供牛肉，可在预订时要求鸡肉或素食版本。
家常烹饪与市场漫步	从望远站2号出口出发，全程3.5小时：漫步传统市场品尝街头小吃，然后在主人家里动手烹饪，最多接待十位客人，最后享用自制小菜、甜点和一杯马格利酒。	想先逛市场的好奇食客，以及有素食、纯素、清真或无麸质需求的旅行者，主人均热情接待。