меню
Сеульський кулінарний майстер-клас, страва за стравою
Усе з меню по порядку, від першого чжона до десерту дня.
Забронюйте кулінарний майстер-клас у Сеулі ↗Меню з першого погляду
| Страва | Що до неї входить |
|---|---|
| Закуска | Три або чотири чжони зі списку шести |
| Основні страви | Чапче, пулькогі та пібімппап по-чонджуськи |
| Панчан | Близько десяти дегустаційних страв, серед яких кімчі |
| Десерт | Корейський десерт, який змінюється щодня |
| Напої | Вітальний напій, вода, сікхе та корейський чай |
Перед першою пательнею
Три сесії проводяться щодня протягом тижня, тож оберіть бранч, обід або ранню вечерю та перевірте календар, щоб дізнатися час початку на вашу дату. Вдягніть закрите взуття.
Чон
Закуски — це маленькі корейські оладки. Кожна група готує три-чотири з таких варіантів: кульки донґиранґтет, оладка з минтая, пейджон з морепродуктами, оладка з яловичиною, оладка з тофу та оладки з листям кунжуту.
Основні страви
Чапче, пульґоґі та пібімпап по-чонджуйськи готуються разом у групі, тож ви куховарите разом з іншими, а не самотньо за окремою станцією.
Панчан
На стіл подають близько десяти страв для дегустації, серед них кімчі, корейський омлет, смажені анчоуси, кімчі з редиски, приправлені паростки сої, приправлений шпинат і гострі огірки.
Солодке завершення
Десерт змінюється щодня. Бінсу, улюблений багатьма корейцями, — саме його називають на занятті, тож радше очікуйте на нього, ніж сприймайте як гарантований. Напої включають воду, сікхе та корейський чай.
Історії
Шеф-кухар викладає англійською та розповідає, звідки походить кожна страва. Гості відзначають щедрі порції, тож приходьте голодними.