menu
Seulska lekcja gotowania, danie po daniu
Wszystko z menu po kolei, od pierwszego jeon po deser dnia.
Zarezerwuj zajęcia z gotowania w Seulu ↗Menu w skrócie
| Danie | Co zawiera |
|---|---|
| Przystawka | Trzy lub cztery jeon z listy sześciu |
| Dania główne | Japchae, bulgogi i bibimbap z Jeonju |
| Banchan | Około dziesięciu degustacji, w tym kimchi |
| Deser | Koreański deser, który zmienia się codziennie |
| Napoje | Powitalny drink, woda, sikhye i koreańska herbata |
Przed pierwszą patelnią
Trzy sesje odbywają się codziennie przez cały tydzień, więc wybierz brunch, lunch lub wczesną kolację i sprawdź kalendarz, aby poznać godziny rozpoczęcia w wybranym dniu. Załóż buty z zakrytymi palcami.
Jeon
Przystawki to małe koreańskie placki. Każda grupa przygotowuje trzy lub cztery z nich: klopsiki donggeurangttaeng, placek z mintaja, pajeon z owocami morza, placek z wołowiną, placek z tofu i placki z liści sezamu.
Dania główne
Japchae, bulgogi i bibimbap z Jeonju są przygotowywane wspólnie w grupie, więc gotujesz razem z innymi, a nie samodzielnie przy jednym stanowisku.
Banchan
Na stół trafia około dziesięciu degustacji, wśród nich kimchi, koreański omlet, smażone anchovies, kimchi z rzodkwi, przyprawione kiełki soi, przyprawiony szpinak i pikantny ogórek.
Słodkie zakończenie
Deser zmienia się codziennie. Bingsu, ulubieniec Koreańczyków, jest tym, który wymienia klasa, więc traktuj go jako prawdopodobny, a nie gwarantowany. Napoje obejmują wodę, sikhye i koreańską herbatę.
Historie
Szef kuchni uczy po angielsku i wyjaśnia, skąd pochodzi każde danie. Goście opisują hojne porcje, więc przyjdź głodny.