menu
Kurz vaření v Soulu, jídlo po jídle
Vše z menu v pořadí, od prvního jeonu až po denní dezert.
Rezervujte kurz vaření v Soulu ↗Menu na první pohled
| Chod | Co obsahuje |
|---|---|
| Předkrm | Tři nebo čtyři jeony ze šesti možností |
| Hlavní chody | Japchae, bulgogi a bibimbap z Jeonju |
| Banchan | Asi deset ochutnávek, mezi nimi i kimchi |
| Dezert | Korejský dezert, který se každý den mění |
| Nápoje | Uvítací drink, voda, sikhye a korejský čaj |
Než se rozehřeje první pánev
Tři kurzy probíhají každý den v týdnu, takže si vyberte brunch, oběd nebo časnou večeři a v kalendáři si zkontrolujte časy začátku ve váš termín. Noste uzavřenou obuv.
Jeon
Předkrmy jsou malé korejské palačinky. Každá skupina připraví tři nebo čtyři z donggeurangttaeng masových kuliček, palačinky z tresky, mořských plodů pajeon, hovězí palačinky, tofu palačinky a sezamových listových palačinek.
Hlavní chody
Japchae, bulgogi a Jeonju bibimbap se připravují společně jako skupina, takže vaříte po boku ostatních, nikoli sami u jednoho stanoviště.
Banchan
Na stůl se dostane přibližně deset ochutnávek, mezi nimi kimchi, korejská vaječná roláda, restované ančovičky, ředkvové kimchi, ochucené sójové klíčky, ochucený špenát a pikantní okurka.
Sladký závěr
Dezert se mění každý den. Bingsu, oblíbený mezi Korejci, je ten, který kurz jmenuje, takže ho berte spíše jako pravděpodobný než zaručený. Nápoje zahrnují vodu, sikhye a korejský čaj.
Příběhy
Šéfkuchař vyučuje v angličtině a vysvětluje, odkud každé jídlo pochází. Hosté popisují štědré porce, takže přijďte hladoví.